Cifras de Nielsen indican que los supermercados son el principal canal para este rubro y que en él las promociones juegan un rol clave. Mientras, el canal tradicional gana terreno.

Cada cierto tiempo se revisan las tendencias del retail tanto a nivel local como global, o al menos regional. La Cámara de Comercio de Santiago dio a conocer hace un tiempo un informe en ese sentido que mantiene plena vigencia, mientras otro más actual no lo contradiga.