Tendencias emergentes en la industria basada en plantas
- Publicado en Tendencias
Impulsada por los consumidores veganos y vegetarianos, parece ser, según un informe de Mintel, una revolución cuyos efectos pueden continuar.
Impulsada por los consumidores veganos y vegetarianos, parece ser, según un informe de Mintel, una revolución cuyos efectos pueden continuar.
Estudio realizado por la Universidad de San Sebastián detectó este fenómeno durante la pandemia, destacando el rol de estos grupos de la población.
El llamado consumo consciente sigue ganando terreno entre las tendencias del último tiempo. Una de ellas es el veganismo, que no reduce a los alimentos, sino que abarca también otros productos, como los cosméticos.