La tradicional preferencia por el pollo a las brazas, entre las comidas que los chilenos suelen pedir a domicilio, se sumó al gusto por la comida peruana, dando origen al surgimiento hace cinco años de La Pollería, cuya exitosa experiencia de los últimos años la ha permitido expandirse.

El restorán de comida peruana Rocoto, uno de los más importantes en el canal delivery, continúa expandiendo su cobertura y abrió su cuarta sucursal en 10 años, llegando ahora a las comunas de Vitacura y Lo Barnechea. La cadena pretende abrir un quinto local a principios del año 2019 y desarrollar en el largo plazo un nuevo canal digital. A través de este busca convertirse en el más usado market place de comida peruana en la Región Metropolitana. Los otros locales prestan servicio de delivery en Las Condes, Vitacura, Providencia, Ñuñoa y Santiago Centro.