Casas del Bosque suma un nuevo Chardonay

Casas del Bosque suma un nuevo Chardonay
A solo 2.400 botellas alcanzó la producción del nuevo Chardonnay de Casas del Bosque, que completa la línea Pequeñas Producciones, compuesta por otros tres vinos (Sauvignon Blanc, Syrah y Pinot Noir).

Cosechado a mano durante la madrugada, en el extremo occidental del Valle de Casablanca –en suelos de granito cubiertos por una fina capa de arcilla roja–, Pequeñas Producciones Chardonay 2017 fue creado por Meinard Bloem, enólogo que ha ganado reconocimientos a nivel nacional e internacional.

“Con la cosecha 2017 supimos que había llegado el momento de sacar a la luz un gran Chardonnay que sorprendiera, principalmente, por su fruta y frescura, y por una presencia exigua de madera; en este caso, sólo barricas antiguas con algunos usos. Buscamos que fuera sobretodo expresión de fruta”, comenta Meinard Bloem.
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