En Chile el whiskey americano John Jackson
Solo a Chile se exportará inicialmente, desde Estados Unidos, el whiskey John Jackson, cuyo nombre corresponde al del productor que creó su receta en ese país en el siglo XIX. De este personaje se conoce muy poco, salvo que nació en Bourbon, Kentucky, en 1824.
Se cuenta también que dicha receta, considerada perfecta para un whiskey americano, había desaparecido por más de un siglo y es su hallazgo el que permite que hoy se produzca.
Este whiskey, cuyo proceso consta de cinco destilaciones, se produce en Estados Unidos en forma limitada a partir de una mezcla de destilados de maíz, cebada malteada y trigo en proporciones específicas.
Esta receta le da aroma a toques de madera, caramelo, duraznos y pera. Al final se sienten notas de miel y cítricos. En nuestro país, el whiskey John Jackson es comercializado por La Liebre.
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