Se aproxima el Día de la Madre, una de las fechas más relevantes para muchos rubros vinculados al consumo masivo. Por tal motivo, Indupan, la asociación gremial que reúne a los industriales del pan de Santiago, está buscando la mejor torta para esa celebración.
La gerente de marketing en Chile de Puratos, proveedor global de insumos para pastelerías y negocios afines, comenta aspectos de las tendencias alimentarias.
Como un referente de la repostería artesanal en la región del Biobío busca posicionarse la pastelería Ñancupil & Sanhueza, que recientemente abrió su segundo local en Los Ángeles. Su apertura en diciembre aprovechó el momento para potenciar la venta de pan de pascua, galletas de Navidad, panetones, berlines, waffles, alfajores y tortas.