Están abiertas las inscripciones para la tercera entrega de los Latam Edge Awards, el concurso más grande dedicado a escaladores latinoamericanos interesados en expandir sus negocios al Reino Unido, Europa y Asia. El premio, que asciende a más de 117 mil libras, incluye un espacio en un entorno de trabajo en el centro de Londres, junto con servicios de contabilidad, desarrollo de modelos comerciales, asistencia legal, coaching, relaciones públicas, marketing digital e investigación de mercado.

Sandra Sinicco, CEO de LatamTech UK, un colectivo de empresas que se especializan en apoyar a compañías extranjeras que buscan expandirse a, o desde, Londres, explica que el concurso dispone de mentores que prepararán a las 6 compañías competidoras para la gran final. Un jurado de 20 especialistas británicos elegirá al ganador del premio. Las inscripciones se pueden hacer en el sitio web www.latamedge.com.

Sean de especialidad –que ofrecen variedades y orígenes específicos– o apoyen su oferta en una marca reconocida, los cafés son uno de los emprendimientos más frecuentes en la actualidad. En el caso de Café Montenegro, este nació hace dos años en una típica esquina de Ñuñoa como una cafetería de barrio con ambiente acogedor y desarrolló su propia promesa de marca, que es “Amor por la Cocina”.

Como otros lugares similares, se ha transformado en el reducto de muchos vecinos también emprendedores que allí trabajan o se reúnen. Por ello ha ido armando una carta gastronómica cada día más completa de sandwichs gourmet y otras preparaciones, además de tés orgánicos. “En nuestra cocina se planean nuevos platos, propuestas de brunchs, almuerzos y onces siempre distintas”, comenta uno de sus socios, Rafael Cabello.