Ventisqueros relanzó en Tokio su salmón Pacífico premium
Más de 80 clientes estratégicos, vinculados a los mercados de retail y food service, se reunieron en el lanzamiento mundial que Ventisqueros hizo, en Tokio, de la renovada propuesta de Silverside, su marca premium de salmón Pacífico.
Este lanzamiento, que marca una nueva etapa para una de las principales propuestas comerciales de la compañía, responde a la evolución que ha experimentado el salmón Pacífico en los mercados internacionales. La especie tuvo un crecimiento de 82% de ventas en valor entre 2021 y 2025, en la industria, cifra que equivale a una tasa de crecimiento anual compuesta de 16%.
Haber escogido Japón para realizar la presentación mundial –bajo el concepto “Step into a Silverside”– obedece a una relevancia histórica para Ventisqueros, cuyos productos llegan a 73 mercados, y a ser uno de los principales destinos del salmón Pacífico chileno.
Explicó Javier Calvo, gerente comercial de Ventisqueros, que Japón conoce profundamente el salmón Pacífico y mantiene estándares muy exigentes en términos de calidad, consistencia y servicio. “Es un mercado estratégico para nosotros y un espacio especialmente relevante para escuchar a nuestros clientes y seguir perfeccionando nuestra propuesta”, sostuvo.
Destacó también que este relanzamiento nace con una ambición global: “queremos que Silverside siga creciendo en distintos mercados y respondiendo a las necesidades de cadenas de retail y food service cada vez más sofisticadas”, señaló Calvo.
La renovación de Silverside considera una evolución de su identidad y packaging, respaldada por una estrategia productiva orientada a entregar mayor consistencia, frescura y confiabilidad al mercado. El encuentro en Japón permitió sostener reuniones con clientes y conocer sus principales desafíos.